Los últimos datos muestran que la fruta del dragón peruano ha comenzado a dejar su huella en el mercado internacional. Según Freshfruit Perú, los envíos alcanzaron 388 toneladas, con un valor de $ 1.1 millones este año, un aumento de 7 veces en los envíos y un aumento de valor de 6 veces en comparación con el mismo período en 2024.
Perú es un importante exportador de Dragon Fruit, con exportaciones que representan el 58% del volumen total de exportación. El siguiente es FruitXchange, con un volumen de exportación del 12%, seguido de Dragon Fruit Export Company, con un volumen de exportación del 10%.
Toda la carga se traslada en avión desde el aeropuerto internacional de Jorge Chavez en Kayao a 15 mercados de todo el mundo. España representa la mayor participación de las exportaciones al 59%, seguido del Reino Unido con el 19%y los Países Bajos con 13%.
Perú produce principalmente dos tipos de fruta de dragón, la más común es la fruta del dragón rojo, con su carne roja y su piel rosa, y es famosa por su sabor dulce y ligeramente agrio y la textura suave y jugosa.
El segundo tipo es la fruta del dragón amarillo, con la carne blanca y la piel amarilla. En comparación con la fruta del dragón rojo, la fruta del dragón amarillo tiene un sabor más suave y una tenue fragancia floral.