El informe de producción mundial del USDA para febrero mostró que se espera que la producción de sorgo 2024/25 de México sea de 4.2 millones de toneladas, un 7% más baja que el mes anterior y una disminución del 6% del año anterior, y también un 8% más baja que el promedio de los últimos cinco años. Estos datos revelan los desafíos que enfrenta la industria del sorgo mexicano.
Específicamente, se espera que el área de cosecha del sorgo mexicano sea de 1,2 millones de hectáreas, una disminución del 9% con respecto al mes anterior, una disminución del 7% respecto al año anterior y una disminución del 11% desde el promedio de cinco años. Sin embargo, en términos de rendimiento, la producción estimada por hectárea es de 3.50 toneladas, un 3% más que el mes anterior, ligeramente más alto que el nivel del año anterior y un 3% más alto que el promedio de cinco años.
México planta dos temporadas de sorgo cada año, con el sorgo representando aproximadamente el 45% de la producción anual en verano y el 55% del invierno. El trabajo de siembra para el sorgo de verano generalmente se completa en agosto y se cosecha en enero del año siguiente. La región productora número uno de Guanajuato tiene una producción de sorgo más baja este año, lo que representa el 44% de la producción de sorgo de verano de México. El área de plantación de sorgo de verano de Guanajuato disminuyó en un 11% interanual debido a la baja rentabilidad y los recursos hídricos limitados. Además, las sequías severas que comienzan en 2023 han limitado el suministro de cultivos de agua en el verano de 2024, lo que afecta aún más los rendimientos.
En Sinaloa, otra región productora importante, su producción de sorgo representa el 10% de la producción nacional total. Sin embargo, la sequía severa continuó hasta el verano de 2024, lo que provocó que los agricultores en el estado planten solo 11,000 hectáreas de sorgo, una disminución significativa del 71% interanual.
En cuanto a los cultivos de sorgo de invierno, generalmente se sembran entre septiembre y marzo y se cosechan entre marzo y julio. Entre ellos, el estado de Tamaulipas representa aproximadamente el 77% de la producción de invierno. Según la Asociación de Agricultores locales, el área de plantación en Tamaulipas puede caer en un 27% a aproximadamente 550,000 hectáreas debido a precios relativamente bajos. Sin embargo, debido a la precipitación por encima del promedio en la temporada de lluvias, la humedad del suelo actual es suficiente para apoyar la siembra.