AP Moller – Maersk abrió recientemente una nueva cadena de frío y una instalación de embalaje en la región de Olmos de la provincia de Lambayek en el norte de Perú. Esta instalación de 17.500 metros cuadrados integra los servicios de embalaje, clasificación, refrigeración y patio de contenedores. Se ha convertido en el primer sitio en la parte norte del Perú que proporciona servicios de logística de cadena de frío de extremo a extremo, principalmente tratando con productos agrícolas estacionales como aguacate, arándanos y mangos.
Según los datos del Instituto Nacional de Estadística e Informática del Perú, las exportaciones de arándanos y aguacate aumentaron en un 35,7% y un 29,2% respectivamente en 2024, con una fuerte demanda del mercado. La nueva instalación está equipada con siete túneles de enfriamiento rápido, un sistema dedicado de pre-enfriamiento de arándanos y la capacidad de almacenamiento puede acomodar 2,088 paletas y más de 4,600 recipientes de carga. Puede manejar hasta 38 toneladas de aguacates y mangos, así como 4.5 toneladas de arándanos por hora, con un aumento significativo en la eficiencia. Al mismo tiempo, el patio de contenedores tiene 420 posiciones de caja y 210 puntos de complemento, admitiendo operaciones de contenedores refrigeradas y satisfacer las necesidades de exportación a gran escala.
La instalación adopta un sistema automatizado para lograr una gestión eficiente de envases, calibración, clasificación electrónica e inventario a través de plataformas integradas de gestión de almacenes y ERP. Para cumplir con el objetivo de descarbonización 2040 de Maersk, las instalaciones también están equipadas con equipos de electrificación y sistemas de tratamiento de agua, y planean instalar paneles solares para 2026 para promover el desarrollo de la logística verde. Maersk espera que la nueva instalación procese más de 10,000 toneladas de productos agrícolas en el primer año de producción, mejore la eficiencia de exportación y reduzca las pérdidas posteriores a la cosecha en al menos un 10%. Dean Rodin, director gerente de la costa oeste de Maersk Sudamérica, dijo: El Centro de Embalaje y Refrigeración de Olmos es un compromiso estratégico con el crecimiento a largo plazo de la industria de exportación de productos agrícolas en el norte de Perú y ayudará a los productores locales a seguir siendo competitivos en el mercado global. Juan Eduardo Ritz, Director Regional de América Latina Almacenamiento de la cadena de frío, Maersk Contract Logistics, también enfatizó que la integración de la cadena de frío juega un papel clave para garantizar la seguridad alimentaria y mantener la garantía de calidad. La nueva instalación reducirá significativamente las pérdidas y el daño de los frutos y protegerá el valor y la reputación del producto del cliente.