El gobierno argentino ha aprobado formalmente la exportación de ganado vivo para la matanza, una decisión que puso fin a una prohibición que duró más de cincuenta años. El año pasado, las exportaciones de carne de Argentina habían alcanzado su nivel más alto en un siglo.
Como un centro agrícola y de ganado de renombre mundial, Argentina es conocida por su carne de res y barbacoa tradicional de alta calidad, y también es un importante exportador de soja procesada, maíz y trigo.
El Ministerio de Agricultura señaló en una declaración el miércoles que cambiar las políticas de exportación de carne de res es un paso importante para fortalecer la competitividad de las cadenas de suministro de carne y ganado, una decisión en línea con los esfuerzos del presidente liberal Javier Miley para relajar el control de la segunda economía más grande de Sudamérica y estimular el crecimiento económico.
A principios de este mes, el gobierno de Milai anunció una política de reducción de impuestos de cinco meses sobre la exportación de cereales y productos de cereales para promover aún más las ventas en el extranjero. A finales del año pasado, Milai también apoyó la reducción de los aranceles locales en las exportaciones de carne de res del 9% al 6.75%, proporcionando a los exportadores más descuentos.
Los datos muestran que las exportaciones de carne de Argentina aumentaron un 10% el año pasado a 935,000 toneladas, lo que estableció un récord en un siglo. Aunque esta cifra está ligeramente por debajo de las 981,000 toneladas de exportaciones en 1924, todavía muestra una fuerte demanda de carne argentina en el mercado global.
Los productos de exportación de carne de res Argentina incluyen productos fríos, congelados y de carne procesados. El año pasado, estos productos se exportaron a 53 mercados en el extranjero, 11 más que el mercado objetivo en 2023. Entre ellos, casi el 70% del volumen de exportación se vende a compradores chinos, y la UE e Israel también son importantes destinos de exportación.