En su informe de mayo, los expertos del Consejo Internacional de Cereales (IGC) aumentaron el pronóstico de la producción mundial de cereales para 2025/26 por 2 millones de toneladas desde el pronóstico de abril hasta 2.375 mil millones de toneladas, 2.8% más que la producción del trimestre (2,31 mil millones de toneladas). Entre ellos, el valor predicho de la producción de maíz alcanzará 1.274 mil millones de toneladas (1.223 mil millones de toneladas en 2024/25). Se espera que la producción aumente significativamente en la UE, Argentina y los Estados Unidos.
Se pronostica que los pronósticos de consumo de alimentos globales disminuyen en 1 millón de toneladas a 2.372 mil millones de toneladas, un 2% más alto que en 2024/25 (2.334 mil millones de toneladas).
Se estima que el volumen de comercio mundial aumenta en 4 millones de toneladas a 428 millones de toneladas (418 millones de toneladas en 2024/25).
El pronóstico de inventario de cereales al final del período global aumenta en 5 millones de toneladas a 585 millones de toneladas, un aumento de 4 millones de toneladas a partir de este año. Los inventos en los principales exportadores globales aumentarán en 15 millones de toneladas. El último aumento mundial de inventario de fin de término fue en 2016-2017.
En beneficio de la cosecha de soja de América del Sur, la producción global de soja en 2025/26 aumentará en un 2% desde el año anterior a 428 millones de toneladas, mientras que la creciente demanda de productos de soja en el feed, alimentos e industria traerá volúmenes de procesamiento récord.
Después de que la producción mundial de arroz aumentó en 14 millones de toneladas en 2024/25, se espera que alcance un récord de 495 millones de toneladas en 2025/26, gracias a una cosecha de china y los principales exportadores. Se espera que el comercio de arroz crezca un 2% interanual en 2026, principalmente debido al aumento de las importaciones de África y Asia.
El índice de precios de cereales y semillas petroleras de IGC cayó ligeramente del informe de abril, principalmente debido a una disminución del 4.5% en el índice de maíz, mientras que la mayoría de los otros índices de ingredientes tienen pocos cambios.